Appassionato est un ensemble fondé par Mathieu Herzog, afin de restituer les grandes œuvres symphoniques en s’appuyant sur les qualités d’un orchestre de chambre : précision du travail d’ensemble, clarté des timbres et cohésion instrumentale pour donner une vision nouvelle et accessible des grands chefs d’œuvres orchestraux.  

Pour ce faire un ensemble de 15 musiciens et chanteurs de très haut niveau interprète des arrangements spécialement conçus pour valoriser la finesse de l’instrumentation originale.